BisniExpo.com Jakarta – Bebek biasanya akan diolah dengan cara digoreng dan didampingi dengan tambahan sambal. Namun selain cara tersebut bebek juga bisa diolah menjadi makanan yang nikmat dan enak dengan cara dipanggang tapi menghasilkan rasa yang enak yaitu mengolahnya menjadi roast duck.
Roast duck merupakan makanan tradisional di Negara Tiongkok dan berasal dari Beijing. Makanan ini juga bisa ditemui dengan mudah di Negara Taiwan. Roast duck orisinil dari Beijing ini dibuat menggunakan daging bebek yang khusus diternakkan untuk digunakan sebagai bahan baku makanan ini. Bebek yang digunakan tersebut sengaja digemukkan dengan cara memberikan makanan yang bergizi.
Namun saat ini, Anda tak perlu jauh-jauh ke Beijing untuk dapat menikmati kuliner roast duck. Di Jakarta, atau tepatnya di wilayah Pancoran, terdapat sebuah restoran roast duck dengan menu yang menggugah selera. Restoran tersebut bernama Duck Dealer. Duck Dealer merupakan restoran yang menjual The Best & The Juiciest Roast Duck in Jakarta yang mulai berjualan sejak November 2018.
“Kenapa namanya Duck Dealer? Karena sejak awal kita menjual dengan konsep delivery secara misterius. Nah keunggulannya kita itu ada di rasa, porsi, quality, value. Dan kita memakai resep yang sudah berusia 99 tahun. Dari segi porsi pun kita menggunakan bebek golden type H 2,2-2,4kg, sehingga kualitasnya terjaga,” ujar Pablo, perwakilan dari Duck Dealer.
Duck Dealer menawarkan beragam menu roasted duck, yakni whole duck, half duck, dan quarter duck. Ada juga nasi goreng, serta bakmie. Harganya pun amat variatif, dimulai dari 40 ribu rupiah.
“Kita jamin kalau semua menu kita itu 100% Halal jadi bisa dikonsumsi oleh seluruh kalangan masyarakat, dengan kualitas tinggi tapi kita memberikan harga yang lebih murah dari product sejenis,” ungkap Pablo.
Pablo lalu memastikan bahwa pihaknya akan membuka cabang resto untuk kedepannya, dan juga akan membuka peluang bisnis franchise untuk masyarakat yang berminat mencoba bisnis Duck Dealer.
“Oh iya, untuk bulan Juli ini kita lagi ada promo beli 3 Menu Nasi Goreng Medelline/ Instan Classic/ Bakmie Medelline ukuran medium kita harganya hanya 100 ribu rupiah di Jam makan siang yaitu dari jam 11 – 3 sore. Harga normal di 45 ribu rupiah satuannya. Ada juga promo free delivery up to 35 ribu rupiah untuk minimal pemesanan 300 rupiah All Menu,” tambah Pablo.
Nah bagi kalian yang ingin mencicipi kelezatan menu dari Duck Dealer, bisa langsung datang ke lokasi restonya yakni di lobby Fountain Park Apartment Pancoran. Atau bisa kepoin Instagramnya terlebih dahulu di duckdealer_id.
Pablo berharap, ke depannya Duck Dealer bisa melebarkan sayap usahanya, baik menambah outlet di dalam kota Jakarta maupun ke kota lainnya, agar makin banyak yang bisa mencoba menu dari Duck Dealer.
“Apalagi sewaktu Imlek kemarin kita sempat berkolaborasi dengan Spiegel Bar & Bistro Semarang untuk Menu Roasted Duck, untuk menjaring konsumen area Jawa Tengah. Jadi sebenarnya kita sudah Go-Nasional,” tutup Pablo.